- ◆ ホスピタリティーとクッキングで賞多数
- ◆ オークランドとハミルトンに3校
- ◆ パテシエも受講可能
- ◆ 大きな教育グループに属する（UpグループのNZMAがガイダンス）
- ◆ 本格的なトレーニングキッチン
学校情報（2023年度）
| 生徒数 | 約1100人 |
|---|---|
| 日本人割合 | 3% |
| クラス人数 | 最大18人まで 平均16人 |
| 国籍分布 | 中国30%、韓国25%、KIWI （NZ人）20%、インド15%、 その他 8% （日本3%含む） |
| 日本人スタッフ | あり |
| 入学日 | 指定日があります（以下コース別開始日をご覧ください） |
| 年齢制限 | 18歳以上 |
| アクティビティ | 頻繁にはなし（時折、ワインパーティー・フィッシングなど） |
| 祝日 | 1月1日-3日、1月30日（オークランド）、2月6日、4月7日、4月10日、4月25日、6月5日、10月23日、 12月25日-26日※クリスマス、年末年始は連休になる学校、それとは別に地域の祝日はお休みになる学校もありますので、詳細はご確認下さい。 |
| キャンパス | オークランド２箇所、ハミルトン |
| 規則 | 海外旅行・医療保険事前加入必須。 |
| その他施設 | シティキャンパス、シティー本部、インターネット、駐車場、専門設備・トレーニングレストランなど |
| インターネット | 無料PC有 |
| 宿泊形式 | ホームステイ（平日2食、休日3食）・アパート・フラットなど |
| エリア | オークランド,ハミルトン |
|---|---|
| ウェブ | https://culinarycollective.co.nz/ |
| 住所 | 100 Symonds Street, Auckland, New Zealand |
学校概要
オークランドの中心地のシティにある私立の専門学校で、ウェスタンスタイル（洋食）のプロフェッショナル料理調理師や、ベーキング、パテシエ、カリナリーマネージメントの資格が取得できる人気の専門学校です。大きな教育グループである、Up Educationに属し、卒業後、非常に高い就職率を誇っています。また、同じくグループ内のNZMAのガイダンスを受けています。クッキングに関しては、校内には学生が調理、サービスを行うトレーニングキッチンが設備され、そこで著名・経験豊富な、すべて有資格のシェフにより、直接指導がなされます。一般のお客様にも公開されており、実践を肌で感じながら勉強ができます。連続でNew Zealand’s Awards Winning Culinary & Hospitality Academy、Training Excellence Award Winner等著名な賞をl受賞しており、優秀な専門学校として表彰されています。
将来ニュージーランドで働き、永住を目指す生徒さんにも人気が高い学校です。留学生用の英語コースも用意されており、英語を伸ばしてから専門コースに参加することも可能です。また本校には就職課が設置されており、在学中のアルバイト探しのサポートや、就職のサポートも行われています。本校を卒業した学生は、飲食、ベーキング、パティシェ、ホスピタリティー業界を中心に、各分野のプロフェッショナルとして、現地ニュージーランドにて、将来の活躍の場を広げています。
学校紹介Tube！
コース
コースの特徴
40週間のコースで、修了時には伝統的な手法を用いた料理方法はもちろん、斬新な創作料理まで、食に関するあらゆる知識、科学、アートを駆使し、多種多様な世界中の料理に精通し、自らレシピや、メニュー開発を行うことができるようになります。また飲食業界のマネジメントスキルも学ぶことができます。
40週間のコースの中には20週間のインターンシップも含まれています。
| 期間 | 40週間（インターンシップ20週間） |
|---|---|
| 開始日 | Sylvia Park校（ウェリントン） |
| 費用 | $17,900 （教材・材料費 ＄2,500） |
| 必要レベル・条件 | 18歳以上 アカデミック ： 日本の高校卒業資格以上を保有している、または、 英語レベル ： IELTS 6.0 もしくは同等の英語力（全分野IELTS5.5以上） |
| 取得可能資格 | New Zealand Diploma in Hospitality Management (Level 6) |
コースの特徴
国際色豊かな料理から、自分独自のメニュー開発まで幅広く学ぶことができます。既にシェフとしての経験がある方や、同校のレベル４を修了した方で、プロのシェフを目指している方には最適のコースです。
またインターンの機会も得ることができ、実際の現場において英語を用いながら新たにスキルアップを目指すことも可能です。
| 期間 | 35週間（インターンシップ5週間） |
|---|---|
| 開始日 | Sylvia Park校（ウェリントン） |
| 費用 | ＄17,900 |
| 必要レベル・条件 | 18歳以上 |
| 取得可能資格 | New Zealand Diploma in Cookery (Advanced)(Level 5) (Cookery Strand) |
コースの特徴
既にパティシエとしての経験がある方、または同校においてベイキングレベル４を修了した方に最適のコースです。お菓子やパン制作の枠を広げたり、コースの中で人事や商品制作目標やその市場を学ぶこともできるため、マネージャーを目指すことも可能となります。
コースの中にはインターンも含まれているため、実際の現場でお菓子やパン作りを経験することもできます。
| 期間 | 35週間（インターンシップ5週間） |
|---|---|
| 開始日 | 当コースはオークランド校のみ開講 |
| 費用 | $17,900（教材費、材料費$2,500） |
| 必要レベル・条件 | 18歳以上 |
その他費用
キャンセル規定
注意事項
- お申し込みの際、お客様に学校のキャンセル規定をお送りいたします。規定をご理解頂いたうえでお申し込み下さい。
- キャンセル後、学校によりましてはキャンセル料とは違う名目で、事務手数料を請求する事がありますが、弊社はその金額をそのままお客様にご請求させていて頂きます。
- 学校から発行された書類（領収書等）はキャンセル時はご自身の負担でご返却頂きます。
- 弊社のキャンセル規定は学校側規定に沿っているため、学校側が返金しない場合には弊社は一切返金に応じられません。
- ご返金が生じた場合、銀行手数料をご返金金額から差し引き、ご返金させて頂きます。
- キャンセル日はお客様のキャンセル依頼日でなく、学校側がキャンセルを了承した日になります。
